Веганское овсяное печенье с шоколадной крошкой

Последнее обновление 25 января 2021 г. От Анна 2 комментария Этот пост может содержать партнерские ссылки.

В наши дни я не слишком много занимаюсь веганской выпечкой, но я наткнулся на рецепт веганского овсяного печенья с шоколадной крошкой и должен был попробовать его. У меня буквально были отбросы от каждого основного ингредиента. Посмотрим. Там была почти пустая коробка миндального масла, маленький пакетик с молотым льняным соком, еще один пакетик с молотым овсом и гигантский пакет миндальной муки, в котором оставалось что-то вроде двух столовых ложек. Так что да, веганское печенье было в порядке.

Небольшие партии веганского печенья

Рецепт взят из блога Veggiekins. Учитывая, что у меня мало ингредиентов, я уменьшил его и сделал 4 печенья. Это одна из замечательных особенностей веганской выпечки. Здесь нет яиц, с которыми нужно бороться, поэтому вы почти всегда можете легко масштабировать вещи вверх или вниз. Так что я сделал микропартию и был удивлен, насколько они хороши. Мне нравится форма. Они тонкие и вязкие и напоминают мне тонкие, плоские, вкусные шоколадные печенья без глютена от Baking You Happy (но совершенно другой рецепт).

Примечания к ингредиентам

Поскольку единственное изменение, которое я внес, — это разделение рецепта на четверть, я напрямую связался с ним, чтобы вы могли взять его в следующий раз, когда будете в веганском настроении. Уже есть около 72 комментариев, поэтому обязательно прочтите советы и рекомендации других пекарей. Я приготовил веганское овсяное печенье с шоколадной стружкой, используя необжаренное, несладкое, несоленое (вот почему я хотел от него избавиться!) Миндальное масло, коричневый сахар, а не кокосовый сахар и золотистый лен. Все ингредиенты довольно простые, так что сказать особо нечего. В следующий раз я могу попробовать кокосовый сахар.

Если вы хотите приготовить мою странную маленькую микропартийную версию веганского овсяного печенья с шоколадной крошкой, то вот она.