Легкие запеченные фрикадельки — чертовски вкусно

23 января 2021 г.

ЕДИНСТВЕННЫЙ рецепт фрикаделек, который вам нужен! Фрикадельки получаются такими идеальными и такими нежными. Подавать на пасте, поленте или субстратах!

Домашние суп нежные и суперсытные котлеты. ЕСТЬ ЧТО-НИБУДЬ ПОЛУЧШЕ?

Нет, ответ всегда нет. Да, я иногда хватаю эти мини-фрикадельки Trader Joe в проходе морозильной камеры (они совершенно фантастические и единственное, что мне нравится), но в конце концов, ничто не сравнится с домашним.

А при таком способе выпечки эти тефтели требуют минимальных усилий и легко очищаются. Не говоря уже о том, что они готовятся так равномерно, давая идеально подрумяненные, тающие во рту нежные фрикадельки, купающиеся в самом дерзком вкусе.

Подавайте с макаронами, полентой или субстратами. Это все так хорошо.

Содержание

1. Легкие запеченные фрикадельки
2. Ингредиенты:
3. Для фрикаделек
4. Направления:
5. Заметки:
6. Вы сделали этот рецепт?
7. Получить Последние рецепты Прямо в папке «Входящие»:

Легкие запеченные фрикадельки

Уступать: 8 порций

время подготовки: 30 минут

время приготовления: 40 минут

общее время: 1 час 10 минут

ЕДИНСТВЕННЫЙ рецепт фрикаделек, который вам нужен! Фрикадельки получаются такими идеальными и такими нежными. Подавать на пасте, поленте или субстратах!

вход

Легкие запеченные фрикадельки

30 минут40 минут

Чунга Ри

Ингредиенты:

• 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
• 1/2 маленькой луковицы, нарезанной кубиками
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1/4 стакана сухого красного вина
• 1 банка (28 унций) измельченных помидоров
• 1 банка небольших нарезанных кубиками помидоров
• 1 чайная ложка итальянской приправы
• Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Для фрикаделек

• 1 фунт постного говяжьего фарша
• 1 фунт итальянской колбасы без оболочки
• 1/2 маленькой натертой луковицы
• 1/2 стакана Панко *
• 1/4 стакана цельного молока
• 1 большое яйцо
• 1/4 стакана тертого пармезана
• 1/4 стакана нарезанных свежих листьев петрушки
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 2 столовые ложки нарезанного свежего базилика
• Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Направления:

1. Разогрейте духовку до 400 градусов F. Застелите противень пергаментной бумагой.
2. В большой миске смешайте говяжий фарш, итальянскую колбасу, лук, панко, молоко, яйцо, пармезан, петрушку, чеснок и базилик; заправить 1 чайной ложкой соли и 1/2 чайной ложки перца. Деревянной ложкой или чистыми руками перемешайте до однородного состояния. Раскатайте смесь в фрикадельки размером от 1 до 1-1 / 4 дюйма, образуя примерно 30-32 фрикадельки.
3. На подготовленный противень выложить тефтели в один слой. Поместите в духовку и запекайте около 18-20 минут до полной готовности; отложить.
4. Растопите масло в большой кастрюле или голландской духовке на среднем огне. Добавьте в сковороду лук и готовьте, часто помешивая, до полупрозрачности примерно 2-3 минуты. Добавьте чеснок, пока он не станет ароматным, около 1 минуты.
5. Вмешайте вино, соскребая со дна кастрюли подрумяненные кусочки.
6. Добавьте помидоры и итальянскую приправу; Добавить соль и перец по вкусу. Довести до кипения; Уменьшите огонь и тушите, пока ароматы не смешаются, около 10 минут.
7. Вмешайте фрикадельки, пока они не нагреются и не будут покрыты соусом, примерно 3-5 минут.
8. Подавать немедленно.

Заметки:

* Панко — это панировочные сухари в японском стиле, которые можно найти в азиатском отделе местного продуктового магазина.

Вы сделали этот рецепт?

Отметьте @damn_delicious в Instagram и отметьте его хэштегом # проклятый.